Como cocinar milanesa

Estas milanesas de pollo al horno son muy fáciles de realizar y solamente necesitarás algunos ingredientes básicos que seguramente tienes en tu cocina. Incluso puedes hacerlas a la napolitana, colocando un poco de salsa de tomate frito sobre ellas una vez horneadas y una loncha de jamón y queso por cada una. ¡Te aseguro que queda súper sabroso!

Ingredientes

• 2 supremas de pollo
• 1 huevo
• 1 clara de huevo
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco picado c/n
• ½ cebolla
• Leche descremada c/n
• Pan integral tostado c/n
• Sal c/n
• Pimienta negra molida c/n

Elaboración paso a paso

1. Tritura el pan integral tostado junto con el perejil fresco picado y reserva.
2. Quítale la grasa a las supremas y filetéalas.
3. Coloca el huevo y la clara de huevo a la licuadora junto con la cebolla, la leche, los dientes de ajo, la pimienta negra molida y la sal al gusto.
4. Mezcla durante unos segundos y coloca el batido de los huevos* dentro de una bolsa con cierra junto con las supremas de pollo fileteadas.
5. Cierra y lleva al refrigerador durante 60 minutos, dando vuelta la bolsa durante 20 minutos.
6. Precalienta el horno a 180º C y echa un poco de aceite en aerosol en la bandeja.
7. Pasa las milanesas por el pan integral tostado triturado de un lado y del otro y coloca en la fuente.
8. Cubre con papel aluminio y lleva al horno durante 20 minutos.
9. Una vez transcurridos los 20 minutos, retira el papel aluminio y deja cocinar durante 10 minutos más.
10. Retira las milanesas de pollo una vez hechas y acompaña con patatas fritas y ensalada.